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食品安全管理系統ISO 22000是什麼?
為何需要取得ISO 22000證書?
食品安全管理系統ISO 22000是一項定義食品安全管理系統的國際標準要求,涵蓋了「從農場到餐桌」的食物生產鏈中的所有實體。該標準結合了公認的關鍵要素,以確保食品鏈上的食品安全,具體包括:互動交流、系統管理、通過必要措施和HACCP計劃控制食品安全危害、持續改進和更新食品安全管理體系。
ISO 22000是一個真正的國際標準,適用於整個食品鏈中的任何企業,包括相關組織,如設備生產商、包裝材料、清潔劑、添加劑和配料。
ISO 22000證書優點與特色:
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適用於全球食品供應鏈的所有組織
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一個真正的全球國際標準
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為與其他ISO標準協調整合提供可能性,尤其ISO 9001和ISO 14001
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涵蓋現行零售商食品安全標準的大部分要求
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遵守Codex HACCP原則,提供HACCP概念的國際交流
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有明確要求的可審核標準,為第三方認證提供框架
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適用於監管機構
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與供應鏈中的合作夥伴就相關風險進行訊息橋接
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